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Sylvaner Rottensteiner 2015
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Sylvaner Rottensteiner 2015

Sylvaner Rottensteiner 2015
1 x 750 ml

La Valle d’Isarco tra Bolzano e Bressanone probabilmente è la zona di eccellenza per i vini bianchi dell’Alto Adige. Su pendii ben soleggiati, spesso ripidi e alti sopra l’impressionante burrone del fiume Isarco, le notti sono fresche anche in piena estate, e questo fa sì che l’acidità si conservi ad un alto livello e che si sviluppino delle favolose note profumate.

Si forma un vino bianco fresco e fruttato, con note di agrumi e erbe di montagna, ideale per la combinazione con antipasti leggeri, asparagi, zuppa di vino e pesce lesso o fritto. Un Sylvaner è comunque sempre un buon aperitivo.

Il Sylvaner dovrebbe essere consumato abbastanza giovane, non conviene conservarlo oltre 2 anni. La temperatura di servizio ottimale è attorno ai 10-12°C.

Bottiglie prodotte: 8.000
Sistema di allevamento: Pergola/Guyot
Terreno: sabbioso - ghiaioso
Resa: 7000 l/ha
Varietà: Sylvaner (100%)
Vinificazione: Acciaio
Acidità: 6,0 g/l
Zuccheri residui: 3,0 g/l
Grado alcolico: 12,9% vol

1 l = € 10,00

Disponibilità: 2 giorni.

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