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Ondonelle al Lagrein dell'Alto Adige - Eggerhof
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Ondonelle al Lagrein dell'Alto Adige - Eggerhof

Ondonelle al Lagrein dell'Alto Adige - Eggerhof

Ingredienti: semola di grano duro, vino rosso-Lagrein

Ingredienti: (per 4 persone)
- 500 g di Ondonelle al Lagrein
- 100 g di speck tagliato a striscioline
- 2 pomodori freschi
- 250 ml di panna
- 1 cipolla di media grandezza
- 2/3 spicchi d'aglio
- rucola
- sale e pepe, un po' d'olio

Preparazione: far soffriggere in un po' d'olio lo speck con le cipolle tagliate a cubetti e l'aglio. Tagliare a cubetti anche i pomodori e unirli al soffritto. Aggiungere la panna e lasciar sobbolire brevemente. Insaporire con sale e pepe. Versare nel sugo le ondonelle al Lagrein cotte in acqua salata (ca. 6 minuti), cospargere di rucola, far saltare brevemente e servire guarnito con la restante rucola. Buon appetito!

1 kg = € 10,63

Disponibilità: 2-4 giorni.

Alto Adige Lago di Caldaro selezione DOC 2016 Muri-Gries
Alto Adige Lago di Caldaro selezione DOC 2016 Muri-Gries
Uve: Vernaccia
Colore: ...
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Ondonelle al Lagrein dell'Alto Adige - Eggerhof

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