Le più belle foto dell'Alto Adige
Offerte vacanza in Alto Adige
Arte & cultura
Hotel Westend
dal 12/09/2017
al 20/09/2017

Ingrid Marsoner Pianoforte / Merano
Prezzo: 4 notti € 475,00
Merano / Merano e dintorni
Alte offerte vacanza
chiudi
Riso bianco Carnaroli Cā Vecchia
zoom

Riso bianco Carnaroli Cā Vecchia

Riso bianco Carnaroli Cā Vecchia

Per le sue doti č ormai considerato da chef e appassionati di risotto il “re dei risi”: resta al dente nel cuore, ma aiuta la mantecatura grazie all’amido contenuto. La sua nascita, frutto dell’incrocio tra il Vialone e il Lencino, risale al 1945. La sua rinascita - e relativa valorizzazione - viene collocata a metā degli anni Ottanta.

Aspetto: riso superfino; il chicco si presenta grosso e lungo 7 mm circa, di forma allungata e sezione affusolata, con dente evidente.
Colore: ceruleo, con perla centrale piccola e bianca, parte periferica cristallina.
Cottura: cuoce in 15 minuti circa; consistente “al dente”, mantiene a lungo tale consistenza.
Sapore: netto, tendente al dolce, con chicco consistente ed elastico anche dopo la cottura.
Impiego: risotti tipici di terra e di mare, sgranati e non molto mantecati, insalate di riso.
Zone di coltivazione: esclusivamente sulla sponda sinistra del fiume Mincio.

1 kg = € 9,00

Disponibilità: 3-5 giorni.

Casseruola bombata 2M S2 Navarini
Euro 220,80
Euro 187,50

Articolo

Misura

Euro

Qt

Carrello

Riso bianco Carnaroli Cā Vecchia

500 g

4,50 

Prezzi IVA inclusa, spese di spedizione escluse.  
Home
Italiano
Deutsch
Email
Chi siamo
Condizioni di vendita
Costi di spedizione
Resi
Privacy
Pubblicitā
Dicono di noi