Il pane ha bisogno di costante aria! L’argilla della nostra scatola assorbe l'umidità del pane, la memorizza e la rilascia lentamente senza produrre condensa in quanto, la terracotta respira. Questa, è caratterizzata da una struttura porosa, che si ottiene attraverso tecniche di produzione manuale.
Grazie a queste condizioni il pane rimane croccante più a lungo e non secca così velocemente.
Queste scatole possono essere utilizzate anche per la conservazione delle verdure e naturalmente, il principio vale anche qui: con un bilanciato tasso di umidità, il fresco e il buio, si evita anche la germinazione. Una piccola cantina in casa tua!
Al primo utilizzo è bene lavare la scatola e asciugare bene. Non utilizzate mai sapone ma di tanto in tanto pulire con aceto e acqua calda.
In alternativa per sterilizzarla, ponete la scatola in forno a 130° C per 30 minuti, poi raffreddare sempre in forno per evitare eventuale shock termico. Prima di inserire in forno rimuovere i feltrini sul fondo.
Ricordatevi di rimuovere sempre le briciole di pane vecchio.
Misure indicative in quanto manufatto artigianale.
Disponibilità: 3-5 giorni.
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